Sunday, January 5, 2014

این کشور دارای منابع معدنی است که در تطابق با کشور دیگری نیست. چهار پنجم مردم روسیه در بخش اروپایی آ


مقدمه: روسیه کشوری مستقل است که به عنوان فدراسیون روسیه ( در زبان روسی: Rossiyskaya Federatsiya) به لحاظ رسمی شناخته شده است. روسیه تقریبا دو برابر کشور کانادا که خود دومین کشور بزرگ دنیا است بنابرانی با فاصله زیادی از آن بزرگترین کشور دنیا به حساب می آید. روسیه سرتاسر شرق اروپا و شمال آسیا را در بر می گیرد.
این کشور دارای منابع معدنی است که در تطابق با کشور دیگری نیست. چهار پنجم مردم روسیه در بخش اروپایی آن زندگی می کنند در غرب کوههای آرال (Ural Mountains). مسکو به عنوان پایتخت mclane distribution مرکز اداری تجاری صنعتی و فرهنگی در قلب بخش اروپایی روسیه واقع است. در قرون 14 و 15 دولت قدرتمند روسیه شروع به رشد و توسعه ی خود در اطراف موسکو کرد. روسیه به عنوان قدرت بزرگ جهانی در  طی سلطنت پتر کبیر که سن پترزبورگ را به عنوان پنجره ای جدید رو به غرب ایجاد کرد و جایگاه دولت را در سال 1712 گسترش داد پدیدار شد. امپراطوری عظیم روسیه در سال 1914 و پیش از جنگ جهانی اول به بزرگترین اندازه ی خود رسید. مسکو پس از تحولات روسیه در سال 1917 جایگاه اصلی خویش را دوباره بدست آورد و این زمانی بود که سوسیالیست های تندروی روسیه که به بلشویکها  معروف بودنددر پی بر اندازی حکومت امپراطوری روسیه برآمده بودند. در سال 1992 آنها اولین حکومت کمونیست در جهان را پایه گذاری کردند. اتحادیه ی جمهوری سوسیالیست روسیه (USSR or Soviet Union) بزرگترین و قدرتمند ترین جمهوری شوروی به حساب می آمد.  USSR یک سیستم دیکتاتوری داشت که در آن رهبران گروه کمونیست قدرت اقتصادی و سیاسی خود را حفظ می کردند. این جمهوری همه ی شرکتها و زمین ها را در مالکیت خود  داشت و حکومت بیشترین بخش از اقتصاد را کنترل می کرد. بعد از شکست و جدایی اتحادیه ی شوروی در سال 1991 روسیه شروع به هدایت خویش به درون جامعه ای دموکراتیک تر با اقتصاد مبتنی بر مکانیزم mclane distribution و اصول بازاری کرد. برای شمار زیادی از روسیه ای ها این تغییر و انتقال انفصالی رو به کاهش را در زندگی معمو لشان به همراه داشت. در همین دوران روسیه با اقتصاد جهانی یکپارچه تر شد و از روابط بهبود یافته با کشورهای mclane distribution اتحادیه ی اروپا آنچنانکه با همسایگانش در آسیا سود برد.
سطح زندگی مردم روسیه به میزان زیادی به سطح در آمد آنها وابسته است. برای فقرای روسی زندگی گذران یکنواخت روزمره است و افراد زیادی ساعات هر روزه ی خود را به فروش متعلقات و دیگر کالاهایشان در خیابان می گذرانند. سبک زندگی ثروتمندان روسیه تا حد زیادی متناسب با زندگی غربی شده است محصولات و تفریحات به سبک آمریکایی تولیداتی عوام پسند بویژه در شهر های بزرگ هستند. نگاه کردن تلویزیون و نوار ویدئویی شکل عوامانه ای از سرگرمی است. تلویزیون روسیه هم اکنون شامل برنامه هایی به سبک اروپایی است برنامه های چون شوها و نمایش های تلویزیونی یا رادیویی کم ارزش. مطالعه به گونه ای وسیع عامه پسندانه است همانگونه که در طول دوره ی اتحادیه ی جمهوری شوروی بود اما می توان گفت مطالعه ادبیات به طور قابل ملاحظه ای تغییر کرده است. کلاسیک های روسی فرصت خود را با جستجو در مورد رمانها افسانه ها داستانهای علمی تخیلی و رمانهای عاشقانه از دست داده اند. ورزش های اروپایی که در طی دوره ی اتحادیه ی جمهوری روسیه رسما سست و بی ارزش بود ( ورزشهایی همچون تنیس) به طور قابل توجهی در میان طبقات مرفه تر رواج دارد. بازیها و ورزشهای سنتی همچون شطرنج و فوتبال  هنوز هم در میان توده ی مردم وجود دارند. کنسرت های گروه های موسیقی غربی در مسکو و سایر شهر ها ی بزرگ تبدیل به مکانهایی متداول شده اند و تعداد زیادی از گروههای پاپ روسی با سبک غربی رقابت می کنند اگرچه گروه های اندکی هنوز هم با عناصر موسیقایی سنتی روسی پیوستگی دارند. بخش زیادی از مردمان روسی آخر هفته ی خود را در خانه های تابستانی شان (dacha) که در حواشی شهر است سپری می کنند. حد متوسط این خانه ها تنها کلبه ی ساده ایست و روی قطعه ی بسیار کوچکی از زمین بنا شده است. برخی از این خانه های گرانبها و جدید چند اتاقه بوده و با استخر و دیگر ریزه کاریهای گران قیمت استقرار یافته اند. اغلب صاحبان این خانه ها در کلبه ی تابستانی خود باغچه ی خانگی دارند این باغچه فضاییست که در آن سبزیجات و میوه هایی به عنوان مکمل غذایی پرورش می یابند. روسها به طور معمول سه نوع غذا در روز می خورند. غذای صبح که zautrak نامیده می شود این غذا معمولا شامل کلوچه از گندم سیاه یا kasha فرنی سرو شده با سرشیر ترش و پنیر است   اگر چه برخی از روسها تنها نان و چای را به عنوان صبحانه مصرف می کنند. ناهار یا obed بعداز ظهر سرو می شود و غذای اصلی در طول روز به حساب می آید. این غذا اغلب با سوپ همچون borshch mclane distribution ( که borscht هم تلفظ می شود) آغاز می شود که از چغندر تشکیل شده و با سر شیر ترش سرو می شود. ناهار همچنین ممکن است با zakuski – پیش غذا همچون سالاد ماهی گوشت سرد تخم مرغ سفت پز و خاویار- آغاز شود. بخش اصلی غذا به طور معمول متشکل است از بیف گوشت خوک یا جوجه. غذای عامه مردم شامل pelmeni ( نوعی گوشت) یا سبزیجات پر شده با پاستا به همراه سر شیر ترش بیف استراگانوو (bifstroganov) گوشت مکعبی یا ورقه ورقه شده با سر شیر ترش به عنوان سس روی بیف ها است. Uzhin غذای عصرانه است که معمولا تنها چای و zakuski را شامل می شود اگرچه رستورانها غذاهای متنوع تری را سرو می کنند. به علاوه ی چای کافی و لیموناد آشامیدنی های عمومی هستند و ودکا (vodka) و آبجو نوشیدنی های الکلی هستند که به گونه ای گسترده توسط افراد مصرف می شوند. رستورانهایی که زمانی برای خدمت رسانی و سرو غذا برای فقرا شناخته شده بودند اکنون هم در تعداد و هم در تنوع افزایش یافته اند. غذاهای قومی سایر نقاط دنیا در اکثر شهر های بزرگ در دسترس هستند غذاهای مکزیکی و چینی به گونه ی خاص تری گسترش یافته اند. غذا خوردن در رستور

No comments:

Post a Comment